为切实贯彻落实市委、市政府食品安全工作目标，保障国务院关于产品质量和食品安全专项整治的政策实施，确保广大市民吃得安全、放心，根据《铜陵市2007年食品安全检测工作实施方案》要求，近日，市工商局委托铜陵市工业产品质量监督检验所按照现行标准对铜陵市场上销售的部分月饼进行了评价性检测。现将评价结果予以公告：

    本次检测评价的标准为GB7718-2004、GB19855-2005和SB/T10222-1994，检验项目为感官指标、干燥失重（水分）、总糖、馅料含量、脂肪、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、食品标签。本次共检测了七家销售单位由八家生产商供应的月饼，其中五家符合标准，三家不合格的主要问题分别是食品标签不符合GB7718-2004标准，感官指标不符合GB19855-2005标准，馅料含量、食品标签不符合GB19855-2005、GB7718-2004标准。本次抽检的合格率为62.5%。