为切实贯彻落实县委、县政府民生工程要求，确保广大市民吃得安全放心，根据芜湖县实施食品药品民生工程方案要求，10月份，芜湖县食品药品监督管理局委托有关检测机构按照现行标准，对县内各镇市场销售的食品鲜禽蛋进行评价性检测。现将评价结果公告如下：

一、本次随机抽取食品鲜禽蛋样品共计6份，（其中鲜草鸡蛋两份、鲜鸡蛋四份）。抽样地点涵盖芜湖县5个镇（湾沚镇、陶辛镇、红杨镇、方村镇、花桥镇）的5个菜市场和1个大型超市，菜市场有陶辛镇水产品市场、红杨镇菜市场、花桥镇骑路市场、湾沚镇荆龙大市场、方村镇骑路市场，超市有嘉联超市湾沚店。）

本次检测6份鲜禽蛋样品的检测评价依据无公害食品鲜禽蛋标准NY5039—2005要求，检测项目包括：土霉素、四环素、金霉素、恩诺沙星、环丙沙星等重点指标。此次抽检的6份食品鲜禽蛋样品各检测指标没有超标项目，均为合格。详见附表：

二、本次检测结果表明，芜湖县食品鲜禽蛋质量安全良好，市民可以放心食用。同时芜湖县食品药品监督管理局提醒广大消费者：新鲜的鸡蛋，蛋壳上有一层霜状粉末，壳完整、坚挺，无裂缝，无霉变，有光泽。鉴别鸡蛋鉴别方法有看、摸、听、嗅。（1）看：新鲜蛋表面似粉状。如果表面发亮、变暗、有裂纹等则为次品；（2）摸：新鲜蛋轻摸发涩，手感发沉。如果手摸发滑，手感轻飘则为次品；（3）听：将三四个蛋拿在手里轻碰并摇动，听是否有啪啦声、敲瓦碴子声、动荡声。如有，则为次品；（4）嗅：有特异气味的，则为次品。如一时吃不准其新鲜与否，可把蛋对着光亮处照看，新鲜的蛋蛋内是透明的，而陈蛋则是模糊的。贮存：放入冰箱内的鸡蛋要洗净；一般存放时可将鸡蛋竖放。若消费者发现购买的产品有质量问题，请向县农委（8818950）和县工商局（8821355）投诉和举报。