2008年春节即将来临，为进一步强化食品安全卫生监管，灵璧县食品安全协调委员会、灵璧县卫生局在前期宣传动员得基础上，重点对承办2008年“年夜饭”和春节期间准备营业得餐饮单位，以及商场、超市开展了“卫监一号”执法行动。

此次执法行动主要针对餐（饮）具消毒设施是否正常使用，餐（饮）具是否严格消毒；原辅料等材料索证和台帐建立情况；食品原料、半成品和成品得储存情况；食品添加剂得使用情况；有效卫生许可证持有情况；从业人员有效健康体检培训合格证明持有情况等进行检查。力争通过此次执法行动达到宣传食品安全卫生知识，强化企业的食品安全卫生第一责任人意识，加强自身管理，落实各项卫生管理措施，保障春节期间广大群众饮食安全的目的。

灵璧县食品安全协调办公室