萧县质监局在日常监管工作中，发挥职能优势，做好服务文章，想方设法帮助经营单位提高生产经营水平，收到良好效果，努力做到在生产环节消除食品安全隐患。

    一是督促获证企业加强质量管理。组织监管人员深入到全县38家已获证食品加工企业，按照整治方案要求，对企业的生产资质、生产环境、原辅材料的进厂验收等各个环节逐项进行检查。对不能持续保持取证时的生产条件、不具备持续生产合格产品能力的已获证企业，下达《整改意见通知书》，明确整改时限，督促、帮助企业落实整改措施。经过整治，全县38家获证食品企业生产条件、生产环境、卫生条件全部符合发证要求。

    二是帮助企业跨越市场准入门槛。组织业务骨干，深入到4家停产申证企业，按照《食品生产许可证审查通则》和《审查细则》的要求，对企业厂房、车间的改造进行现场指导，并积极帮助企业完善质量管理体系，改进工艺流程，健全规章制度。通过帮扶，有2家企业已经通过现场审查。

三是提高食品小作坊质量保证能力。全县共有食品生产小作坊9家。专项整治活动开始后，该局深入到每一个食品加工作坊，挨家挨户调查摸底，掌握清楚各个小作坊加工点的生产设备、环境条件、检验能力和销售区域。在此基础上，按照“分类监管，区别对待”的原则，从宏观着眼，于微观入手，一手抓规范整顿，一手抓建章立制、制定标准和认证培训工作。通过努力，全县符合条件的食品小作坊100%签订了《质量安全承诺书》，小作坊的卫生状况、环境条件、质量保证能力全部符合食品小作坊必备条件要求，并有2家食品小作坊已通过食品生产许可证现场审查，另有2家小作坊正在进行申证准备工作。

萧县食品药品监督管理局