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为加强生猪定点屠宰行业管理，规范屠宰行为，保证肉食品卫生质量，保障人民饮食安全和身体健康，《淮南市生猪定点屠宰厂（点）2006—2010年设置规划意见》于近日出台。按照统一规划，合理布局，有利流通，方便群众，保护环境，便于检疫和管理的原则，《意见》提出，到2008年全市每个区原则上只保留1个生猪定点屠宰厂，农村每1－2个乡镇设1个定点屠宰点，除少数交通不便的地方，其余小型屠宰点将通过整合予以合并或关停。重点提高市区现有的5个机械化屠宰厂的工厂化屠宰、标准化检验和规范化管理水平，乡镇屠宰点必须具备基本的屠宰、检疫检验、卫生和环保条件。同时，以市场为导向积极培育活猪和肉品批发市场，大力发展肉品配送和连锁经营，加大生猪的精加工开发力度，实现生猪生产、屠宰、加工同步发展。市财政将对生猪定点屠宰厂（点）的技术改造、推行机械化屠宰和采用先进工艺流程等方面给予重点扶持 。
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