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“哈喇”味腌腊肉不能食用
发布日期： 2008-05-07 10:56:47 发布单位：蚌埠市局 字体大小：
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广西壮族自治区消费者权益保护委员会近日发布2008年第一号消费警示，提醒消费者在购买腌腊肉制品时，需仔细鉴别制品是否酸价超标，不要购买有“哈喇”味的腌腊肉制品。
提醒：据消委会有关负责人介绍，酸价是衡量脂肪类食品新鲜程度的一个重要指标，酸价超标就是变质，也就是俗称的有“哈喇”味。食用这样的食品会严重危害了人体健康。
来源：
中国食品质量报
编辑：蚌埠编辑
