为加强基层食品安全工作的指导和规范，调动全社会参与创建国家级食品安全示范县的热情，近日，由该县食品安全示范县创建领导小组办公室组织的食品安全“三册”编印完成并开始向各乡镇、各部门和各行政村（社区）分发。县创建工作领导小组办公室将深入乡镇、行政村和社区宣传，指导填写创建工作手册，加大基层创建工作力度，夯实创建基础，并通过宣传月等多种形式加强创建工作宣传。

      一是创建工作画册，即《凤台县食品安全示范县创建掠影》。画册选取了41张照片，分组织领导篇、宣传发动篇、专项整治篇和指导提高篇等四个部分，从不同角度全面展示了近年来该县食品安全示范创建工作的措施和成效，突出了食品安全工作的组织网络、职责制度、市场整治、工作机制和成果等方面的建设和工作进展情况。

      二是创建工作记录册，即《食品安全示范县创建工作手册》，工作手册是村级食品安全工作站日常创建工作的专用记录簿，收集了家宴制作卫生要求等12项相关职责制度，编制了宣传培训、检查指导、举报投诉、聚餐备案等9项工作记录表格，并按月、季度设置了创建工作日常记录，对加强基层食品安全创建工作有很好的指导和规范作用，尤其是对于加强村级食品安全工作站建设和管理，实施农村聚餐制度具有很好的指导意义；

      三是食品安全常识普及手册，即《食品安全知识读本》，共筛选收集了食品安全常识100余条，对我国现行食品安全工作体制、食品安全各类标识、日常生活必须食品卫生安全知识和有关食物营养进行了全面介绍和说明，对于提高消费者食品质量和维权意识及自我保护能力大有裨益。