为进一步深化亚硝酸盐使用管理“百日整治”专项行动，阜南县卫生局和盐务局编印了《识别工业用盐》手册，自7月份向社会发放以来，受到广大群众的普遍欢迎。该手册内容图文并茂，为老百姓提供了简单易懂的识别工业用盐的方法，防止因食用工业用盐发生中毒事件。目前，宣传手册已在全县29个乡镇发放近2000份。会龙乡吕大园村还结合手册内容，制作了识别工业用盐知识的宣传黑板报，在村公示栏内进行宣传。(阜阳市食品药品安全协调委员会办公室)