为进一步推进亚硝酸盐使用管理“百日整治”专项行动，寿县食品安全协调委员会办公室印发《关于进一步推进亚硝酸盐使用管理“百日整治”专项行动的通知》，进行再部署，要求各乡镇、各部门一要整合监管资源，加大检查力度，尤其是盐务、工商、质监、卫生等部门要相互配合，进一步采取措施，净
化食盐市场，确保亚硝盐使用管理“百日整治”专项行动落到实处，确保各监管环节不出现任何疏漏，确保不发生食品安全事故；二要做好建章立制，规范食盐监管，继续加强食盐专营管理，督促餐饮企业规范用盐，严格食品生产用盐企业按国家标准使用亚硝酸盐，强化对亚硝酸盐销售主体的内部管理确保食盐安全；三要注重舆论引导，扩大宣传效果，努力提高食盐经营单位（个人）依法经营的自觉性，努力提高人民群众安全用盐的自我保护意识和自我保护能力。 (六安市食安办)