为做好巢湖市2010年 “两会”期间的餐饮服务食品安全保障工作，市食品药品监管局与卫生部门共同配合,提前部署, 认真开展餐饮服务食品安全专项检查,确保与会人员及广大市民的饮食安全。

      首先制定了《2010年“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作实施方案》，成立了巢湖市餐饮服务食品安全保障工作领导小组，制定了食品安全事故应急预案。

      元月6日，市食品药品监管局黄建平局长、吴福田副局长带领工作人员对汤山宾馆、银泉宾馆等重点接待的餐饮服务单位是否持合法证照经营，从业人员是否进行健康检查，购进原料索证索票以及台帐登记制度执行情况，是否存在违法使用食品添加剂、不合格调味品、劣质食用油等情况进行了督查指导。

      目前，根据食品安全保障工作要求，已组织专业人员进驻每个定点接待单位，指导、监督定点接待单位加强食品安全保障工作。对重点接待宾馆的餐饮服务从原料采购到加工、配餐进行全过程的监管。对检查中发现的问题立即提出并要求企业整改。

                                                   （巢湖市食品药品监管局食品安全科）